Quán này nằm trên phố Hoàng Ngọc Phách, được dân công sở quanh đây rất ưng ý.
Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách

Tiệm không sang trọng, chỉ là một quán bình dân có mức giá khoảng 60.000 đồng/món trở lên. Nếu đi theo nhóm, tới đây mỗi người chỉ mất chừng chưa đến một trăm nghìn là có thế no nê với đủ các món lươn đặc trưng xứ Nghệ. Và điều quan trọng nhất là món nào món nấy đều khiến thực khách “hoàn toàn hài lòng”.

Thực đơn tiệm phong phú với đủ các món nộm, xào, om, súp, cháo… nhưng có 3 món mà bạn nhất định phải thưởng thức: lươn xúc bánh đa, chả lươn cuốn lá lốt và lươn om chuối đậu. Đây là kinh nghiệm mà các khách ruột quán sau nhiều bữa "đập phá" đã đúc kết được.

Lươn xúc bánh đa làm đồ khai vị rất chuẩn. Không như hến xúc bánh đa, món này khiến người ăn đã miệng hơn nhiều. Lươn to vừa phải nhưng thớ thịt dày mềm, chế biến đậm đà thơm mùi hành răm quyện trong vị cay yêu thích của người miền Trung. Bẻ miếng bánh đa đủ lớn để xúc những dải lươn ấy và không quên chấm cùng nước xào ngon tuyệt, hầu như khách nào cũng mê.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 1    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 2    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 3 Lươn xúc bánh đa.

Chả lươn cuốn lá lốt lại lôi cuốn người ăn theo cách khác. Lươn được cắt thành khúc, mỗi khúc kèm một miếng chuối bở mềm, sau đó mới cuốn với lá lốt rồi chiên lên. Chả có độ mềm ngọt bên trong và giòn rụm bên ngoài, được gia giảm vừa tới, dù chẳng cần chấm thêm mắm muối khách vẫn có thể ăn dỗ mồi “thun thút”.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 4    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 5 Chả lươn cuốn lá lốt.

Riêng lươn om chuối đậu là món quen thuộc mà các khách ruột thường gọi để ấm bụng, chốt hạ vào cuối bữa. Phải chấm điểm cao cho quán về độ "thật". Không có chuyện độn toàn rau củ, món nào bưng ra cũng đầy ắp, nhiều lươn, đặc biệt là lươn om chuối đậu. Một nồi giá từ 100.000 – 120.000 đồng nhưng đủ để 5-6 người “khua khoắng” mãi vẫn thấy còn đạm. Chuối đậu cũng xông xênh, cộng thêm nước canh chế biến rất vừa miệng nên đây xứng đáng là món tủ không thể bỏ qua của quán. Chỉ có một lưu ý khi thưởng thức lươn om chuối đậu, bạn không nên quá nhẩn nha, nước canh khi nguội chần rau sẽ mất ngon, làm giảm giá trị món ăn đi rất nhiều.

Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 6    Xuýt xoa các món lươn ngon tuyệt phố Hoàng Ngọc Phách 7 Lươn om chuối đậu.

Ngoài ra, với những ai mê lươn xứ Nghệ nhưng sợ chuyện “nóng trong người” thì đến đây, bạn nhớ nhắc nhân viên quán nhắc đầu bếp giảm bớt độ cay nóng cho món ăn. Vì nếu “đua” theo khẩu vị người miền Trung, bạn hãy lường trước việc vừa ăn vừa “há miệng” xuýt xoa liên hồi. Còn riêng những khách “hảo cay” thì quán lươn này là địa điểm lý tưởng để nhóm bạn quây quần hàng tháng, thậm chí hàng tuần, nhất là khi Hà Nội đã bước vào những ngày thu mát mẻ.

Địa chỉ: 101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.   Theo Trí thức trẻ
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội chế biến món ăn nước canh Miền Trung Bánh đa

hoa chuoi hap làm bánh tiêu banh pizza banh bao nhan trung muoi ngon thit be xao can toi atiso nấu giò heo bánh ướt sánh goi du du lao cà kho cà ri ăn bề bề đúng cách sô đa chanh gà nấu ớt hiểm canh ech nau me how to make panna cotta List Cha tom Cách làm banh những nhàm chán rau rừng canh rau rừng cua đồng tu lam duong fondant nem chua may vã Thức uống cúng Trái cây tóc cach lam keo khoai lang thuat canh bi xanh nau tom tom chien dua ngon trò món ăn từ thịt bò mon ngon moi ngay ca chien gion cham mam gung tom sot mat ong va lac kem que trà i cà y tự may túi đựng đồ tho xao lan kem chuối chín ngâm đậu bắp rau câu trái thơm BÁNH Nướng cách làm thịt heo ngâm măm nấu chè khúc bạch cach lam tom sot thom mayonnaise 盻芯 nước dâu nau che dau Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà áp chảo bánh dày mì xào thịt bò pho vit ngon quận làm cua rang me Thanh HoÃƒÆ Phần ng thịt kho xơ mít Bo bit tet kem tươi dâu thu nước ép lựu và táo che dau do thach tra xanh Kheo thit ga xao ngon hùm ăn uống ung thư món nướng cá chép lam mon tron dia trung hai hat dieu xao tom nutella kem trà xanh 10 thiên đường đồ uống của thế Cách làm thạch Lý xuc xich thit hun khoi ngon tam uop phi hành tím ngao hap trung ga sai lầm lá dứa cuốn thịt gà thit chan gio 7 món chiên nướng được ưa thích ở cah Món thai com Thịt ga nuong Ấm lòng bát súp bột báng tra chanh món mặn 越南调料酒做香肠 Ä au Toi han pizza nhân thịt cách nấu cà ri vịt bong lan cuon soup măng tây nâu ân ngon Cách nấu canh nấm khác bà nh kem tra xanh Ngao xào thịt băm Ngao xào thịt băm gùng Trứng chien Mon ngon cho ba bau da day om KEM SUA TUOI cach lam kem xoai sua chua chậu cây cơm hấp lá sen cach lam kho bo mem thuốc Heo Cún Khang cá basa kho gừng cách nấu lẩu mắm sườn ngon cocktail cổ điển Troi quay đùi vịt chân váy gÃƒÆ ham Luộc rau xanh